Nasi Goreng Ala Anak Kos

KabarDuri, KULINER – Nasi goreng salah satu jurus jitu yang diandalkan oleh ibu rumah tangga dipagi hari karena didesak oleh waktu. Selain dikejar waktu nasi goreng tidak memerlukan banyak bumbu saat proses pembuatannya.

Cara bikin nasi goreng mudah sekali, karena tidak melibatkan banyak bumbu. Selain itu nasi goreng juga bisa dikombinasikan dengan berbagai campuran bahan atau topping, mulai dari sayuran, sosis, bakso, telur, ayam, maupun seafood.

Secara teknis, cara bikin nasi goreng sebenarnya tidak digoreng, melainkan ditumis, karena tidak menggunakan minyak dalam jumlah banyak. Penggunaan minyak dalam menerapkan cara bikin nasi goreng tentu sangat diperhatikan. Pastikan minyak yang digunakan tidak terlalu banyak, karena akan membuat nasi goreng begitu berminyak dan dari segi tampilan tidak sedap dipandang.

Berikut resep dan langkah – langkah cara membuat nasi goreng is the bes lah pokoknya bun!!!

Alat-alat:

Pisau

Telenan/cobek/blender

Piring

Wajan

Sutil/spatula

Bahan-bahan:

4-5 Centong nasi

1 Ikat sawi hijau

Garam

Penyedap/gula

Kecap

Saos tomat/saos cabe

2 Potong ayam goreng

Minyak secukupnya

Bumbu:

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

5-10 cabe rawit sesuai selera

Langkah-langkah:

Siapkan 4-5 centong nasi di atas piring, biarkan dingin. Sebaiknya nasi yang kering dan tidak lembek.

Bersihkan sawi hijau dan potong sesuai selera.

Potong tipis-tipis ayam goreng, buang tulangnya.

Haluskan bumbu dengan cobek/ blender atau cincang di atas telenan.

Siapkan wajan di atas kompor, tuang sedikit minyak.

Nyalakan kompor dengan pengaturan api kecil.

Setelah minyak panas (sekitar 1 menit), masukkan bumbu dan aduk-aduk dengan spatula sampai harum (1-2 menit).

Masukkan nasi ke dalam wajan, aduk terus hingga bumbu merata.

Masukkan sayur, aduk sebentar, tambahkan kurang lebih 2 sendok teh garam dan penyedap/gula secukupnya, aduk kembali.

Masukkan kecap dan saos secukupnya sesuai selera, aduk kembali hingga kecap dan saos bercampur merata.

Taburkan potongan tipis ayam, kemudian aduk kembali.

Tes rasa nasi goreng.

Nasi goreng siap disajikan.